Nous sommes actuellement dans la phase de planification pour introduire une alimentation encore plus saine à la Clinica Dr. Spinedi.
Le menu santé planifié convient à la prévention et au soutien du traitement des maladies chroniques et du cancer et convient également à la prévention des rechutes après un traitement réussi.
L’inflammation, l’acidose et l’oxydation sont les mécanismes de base du développement de toutes les maladies chroniques. Le menu santé comprendra des aliments anti-inflammatoires, antioxydants et alcalins. Ceux-ci visent à soutenir l’effet du traitement et le processus de guérison.
Le menu santé se compose principalement d’aliments d’origine végétale. Les glucides proviennent de céréales entières avec peu ou pas de gluten. Les protéines sont principalement d’origine végétale (légumineuses) et dans une moindre mesure d’origine animale (œufs, poisson et viande blanche). De plus, il contient un ratio optimal d’acides gras oméga 3/6.
Le menu santé est également proposé en option végétarienne (sur demande avant l’arrivée à la clinique).